教博会丨精致船点惹人爱 普陀职教融入区域经济社会发展 | 上海教育传媒网

经过普陀区的展台，来自上海市曹杨职业技术学校的船点制作体验活动，吸引了大批观展者驻足。栩栩如生的蔬菜、瓜果、小动物，如一件件精美的艺术品，令人爱不释手。

据介绍，船点的诞生，是由于古代主要交通工具是船只，行船的速度比较慢，往往一趟船少说几天多则半个月，那吃饭的问题自然要在船上解决，这些点心就是为这些坐船的达官贵人们准备的，因此不但味道可口，还必须香、软、糯、滑、鲜、型。我国四大名著之一的《红楼梦》中，刘姥姥二进大观园时，所吃的精美点心就是船点。船点制作最有名的就是苏州船点，其选料考究、制作精美、口感极佳，加上艺术造型的包装，可称之为苏州点心中的阳春白雪。

上海市曹杨职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业以本帮菜为核心、海派菜为拓展，通过校协合作完善人才培养模式，弘扬特色，遵循营养膳食理念，通过大师引领建设一流师资、构建项目课程、创新学习形式，服务行业企业、服务国家一带一路战略，向职业教育一流水平的品牌专业迈进。此次展出的船点制作体验活动，也是普陀职业教育融入普陀经济社会发展，以实训教育为特色的缩影。

早在19世纪初，普陀就奠定了老牌工业区的发展基础，乘着“互联网+”的东风，普陀在建设“科创驱动转型实践区，宜居宜创宜业生态区”过程中再次实现“华丽转身”。与此同时，普陀教育不断增强对区域经济社会发展的服务能力，一以贯之地以促进就业创业为导向，提高职业人才培养质量，服务区域经济社会发展为重点，创新政府、行业、企业及社会共建职业教育机制，健全校企合作、产教融合、普职融合、中高职贯通的现代化职前、职后和职业预备三位一体的区域特色现代职教体系。职业成才，匠心筑梦。面向未来的普陀职业教育将继续以贯通融合为指导，建设纵向衔接普职融合的学历教育系统；建立面向全体劳动者的终身职业培训系统；完善学校教育与职业培训并举的制度系统，不断提升区职业教育联盟功能，构建起终身教育生态综合体。