教育部首批国家级一流专业！备战世界技能大赛的她，来自上海这所高校的“王牌专业” | 上海教育传媒网

赛前的最后一个假期，商学院举办了第48届世界技能大赛酒店接待项目专项技能交流活动，世赛国家级专家教练、酒店行业资深高管、国内职业院校专家亲自指导，搭建起跨国、跨境、跨区域、跨梯队的技能互学交流平台。

王嘉艺和历届选手一同参与了这场为期3天的集训，她回忆，“专家围绕媒体应对与突发事件处置、社交沟通表达与特殊宾客接待、赛场安全威胁处置等进行了解读，最终还对我们进行了综合考核，收获非常大。”

据悉，这场考核全程严格遵循今年世赛的评分标准，第45至48届世赛酒店接待项目国家队选手集中同台竞技，往届参赛选手结合国际赛场实战经历分享备赛经验，新生代选手在同台对标比拼中精准发现自己的能力短板。

和王嘉艺同台竞技的是第45届上海队选手杨宇星、第46届国家队选手连雨沁和第47届国家队选手朱立萱。她介绍，“最后，教练会根据个人表现，来个性化制订下一阶段封闭式集训方案。”

其中，朱立萱是2020届毕业生，如今，她是上海市信息管理学校旅游专业部的一名教师。在校期间，她获得上海市第一届职业技能大赛酒店接待项目冠军、中华人民共和国职业技能大赛酒店接待项目冠军。

2024年，她代表中国前往法国里昂参加了第47届世界技能大赛的酒店接待项目并荣获优胜奖，实现了中国在该赛项上成绩新的突破。

上海商学院酒店管理学院院长姜红表示，此次活动整合了境外世赛专家智库、头部酒店产业资源与院校专业教学力量，是学校酒店管理专业“线上国际专家导学、线下集中实操练兵、闭环考核检验成效”国际化人才培育体系的体现，希望能进一步推动国际顶尖竞赛标准与本土酒店服务业岗位实践的深度融通。

酒店管理专业作为教育部首批国家级一流专业，旨在培养适应国际品牌酒店及泛酒店业发展需要，具备国际品牌酒店专业人才所需的专业知识、专业态度、专业技能及可持续成长能力的应用复合型专业人才。

近年来，专业围绕泛酒店业和人工智能发展，在人才培养、师资队伍、课程体系、产教融合等方面进行创新改革，开设了旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店战略管理、酒店资产管理、商业智能统计分析等课程。

院长姜红自豪地说，该专业获教育部地方高校“本科教学工程”首批本科专业综合改革试点专业、上海市属高校首批应用型本科试点专业、上海市属高校一流本科建设首批引领计划项目等，连续6年入选“软科中国大学专业排名”A类。

多年来，酒店管理专业为学生打造了多元化的成长通道，“我们的人才培养定位由聚焦国际品牌酒店的‘单一中心’模式，拓展为覆盖泛酒店领域的‘多业态’发展格局。通过世赛训练、国家级课程研修、注册证书认证考核、国际实习基地实践、境外一流院校合作等方式助力学生成为更好的自己。”

2025届毕业生徐琳在上海和平饭店有限公司负责财务部收入审计工作。她对会计领域的兴趣来自大三时的“会计学原理”这门课，“当时在学习这门课的过程中，我就关注到初级会计专业技术资格考试，于是，我开始系统地学习，并如愿取得证书，为就业奠定了专业基础。”

2026届毕业生胡孝安签约了上海新奉绿地铂骊酒店管理有限公司，他说：“深知酒店管理专业重实践的特点，在校期间我格外珍惜每一次实践机会。”假期里，他曾赴长白山万达锦华度假酒店参与实习，从基层岗位做起，学习客房服务、前厅接待等专业技能。面对高强度的工作和陌生的环境，他凭借扎实的实操能力和良好的服务意识获得酒店领导和同事的一致好评，也让他对行业发展和职业规划有了更清晰的认识。

姜红告诉第一教育，近几年，毕业生的就业方向涵盖国内外品牌酒店的运营与管理、泛酒店业营销及活动管理、旅游酒店投资开发与咨询、文旅行政部门与行业协会管理岗位等，这得益于酒店管理专业打造的多业态高质量的产教融合体。

目前，校企合作基地达30多家，覆盖雅高、锦江等知名国际酒店集团和携程、迪士尼、东湖、绿地集团等泛酒店企业，以及邮轮、奢侈品等新业态。

上海商学院的酒店管理学院秉持“以商立校，应用为本，立足中国，面向世界”的办学理念，遵循“国际化、应用型、复合型”人才培养定位，分设3个专业——酒店管理专业、旅游管理专业和食品质量与安全专业。

2021年，旅游管理专业获批硕士学位（MTA）授权点，聚焦酒店经营与管理、区域旅游开发与管理方面的研究。

学校与瑞士洛桑酒店管理学院、美国康奈尔大学等高校展开深度合作，为学生打通国际化成长通道。

7月6日，上海商学院举办了“一带一路”背景下中国—突尼斯旅游产业创新与数智化转型研讨会，师生围绕人工智能赋能旅游目的地治理、旅游大数据应用、跨文化服务优化及青年旅游人才国际化培养等前沿议题进行了探讨。

上海商学院MTA教育中心依托酒店管理学院深厚的学科积淀，构建了“产教融合、科教融汇、国际协同”的人才培养模式，具有国际化平台、产教融合和实践育人3大优势。

“未来，学院将持续依托酒店文旅学科群的优势，强化复合型人才培养模式创新，推动文旅学科在数智化、国际化与应用型方向上的高质量发展。”姜红表示，“通过与‘一带一路’沿线国家的深度互动，进一步拓展了旅游管理学科的国际化视野与学术边界，为数智时代文旅学科体系重构提供了新的实践样本。”