以“产教融合”为立院之本，这所对标国际一流的酒店管理学院开启春季招生 | 上海教育传媒网

记者 | 魏小潭

1月27日，上海商学院上海洛桑酒店管理学院举行2024春季招生校园开放日活动。作为一所由上海商学院与瑞士洛桑酒店管理学院合作的全日制公办本科中外合作办学机构，上海洛桑酒店管理学院从2021年秋季开办至今，一直受到家长和学生的关注。据记者了解，2024年上海洛桑酒店管理学院春季计划招收酒店管理（中外合作办学）、电子商务（中外合作办学）两个专业各35人。

学校校园开放日现场

在本次活动中，上海商学院酒店管理学院院长胡笑寒介绍了学院的基本情况。从2012年开始，学校与瑞士洛桑酒店管理商学院探索合作交流，经过多年的努力，两校在办学定位、办学理念、办学思路上高度契合，具有互相合作的理念基础。“瑞士洛桑酒店管理学院是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理名校，是全球酒店及泛服务管理领域最古老且最佳雇主声誉的大学。”胡笑寒介绍说，2023年7月，上海商学院党委副书记、校长吴忠率团应邀访问瑞士洛桑酒店管理商学院，在其洛桑校区会见EHL集团首席执行官Markus Venzin，并与EHL集团签署谅解备忘录，为两校中外合作办学与国际交流、上海洛桑酒店管理学院高质量发展注入新的动能。

上海商学院党委副书记、校长吴忠与EHL集团首席执行官Markus Venzin

学校办学的特色是什么？胡笑寒告诉记者是“产教融合”。上海洛桑酒店管理学院将产教融合作为立院之本，通过校企共建共享，推动政产学研用融合，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接。学院密切联系行业，创院基石企业东湖集团、锦江集团、携程集团在课程建设、师资聘用、实习教学、社会服务、文化交流、科创项目、资源共享等方面积极参与学院建设，融入学院人才培养体系的全周期方案。同时，学院还设立了中国高端酒店HRD联盟，学生实习获得联盟成员单位的肯定和支持。这种密切的产业与教育融合模式有助于学院更好地培养符合行业需求的专业人才。

2023年新生开学典礼于东湖集团旗下的衡山花园酒店成功举办

在活动当天，沉浸教室里挤满了前来咨询了解的学生和家长。针对他们最关心的课程设置的问题，上海洛桑酒店管理学院副院长席宇斌给出了答案。“在深化与基石企业东湖集团、锦江集团合作的基础上，课程教学将着重突出‘沉浸式’‘目标导向性’‘以学生为核心’三者融为一体的酒店实操课程。”学院2023级140名学生在上海大厦、上海马勒别墅饭店、上海华夏假日酒店、虹桥宾馆等8家酒店顺利完成《服务认知实践：餐厅服务》和《服务认知实践：客房服务》共24天的课程学习。

在此基础上，学院将进一步增强实践课的真实感，各酒店及带教老师根据实际情况开展更多元化、更符合学生发展阶段的实践活动，让学生在情境中学习到真知识；学院进一步凝练课程特色，形成以“实训酒店特色”+“模块教学目标”相结合的新型课程目标，建立目标导向课程体系，让学习更具体；与此同时，学院稳扎稳打，落实安全保障，做到“课前-课中-课后”三位一体全把控。

2023-2024学年秋季实训课结课合影

在本次活动中，学校2021级学生代表王亦舟分享了自己学习的情况。“第一阶段的酒店实习，即岗位沉浸式项目，是我学习中一份宝贵的经历。”经过六个月的沉浸式岗位实操学习后，王亦舟不但了解了酒店服务的基本流程，还能够有效地解决客人提出的大多数问题。席宇斌告诉记者，相较于面向酒店运营岗位的专业实习，大四学年开展的实习更偏向于管理岗位实习，实习岗位面向酒店行业的后台、酒店集团及其他泛服务行业。目前2021级大三学生已全部完成实习双选，实习单位涉及酒店、金融、汽车、餐饮、文化传播、会展、快消、制造业、电商等相关行业。

2021级实习动员会

学院2021级10名学生根据中外合作人才培养计划已赴瑞士洛桑酒店管理商学院开展海外学习，并开展进阶式行业实习。未来学院计划开发更多海外交流目的地，为学生提供更加多元的跨文化学习环境。

学生合影

学生也对实践教学也给予了高度肯定。电子商务（中外合作办学）221本科班学生朱恩良说：“在贵都的大堂吧，我完成了我人生第一次的调酒体验，也了解尝试了咖啡拉花。学院现在开设了咖啡实训基地，通过这学期开设的实践课程，我们可以在真实环境中真正上手拉花，去体验手感，带教老师也会在旁边直接指出哪里做错了、应该怎么做，可以说是手把手在上小课。”酒店管理（中外合作办学）221本科班学生李欣芸说：“在带教老师指导和不断练习后，我能很好地完成工作，并满足客人一些额外需求。即使是接待领导，我也并不胆怯。虽然会非常累，但我收获了很多宝贵的实践经验，这绝对是在课堂上学习不到的。”

漕宝路新校区

在学习阶段，学生可以全程在上海洛桑酒店管理学院校区学习，完成四年学业，满足学位授予条件的学生将获得上海商学院本科学历学位证书及瑞士洛桑酒店管理商学院认证证书。学生也可以在上海完成前两年学习，并满足相关学术要求后，大三转学瑞士洛桑酒店管理商学院，在瑞士洛桑完成两年学习并通过考核的学生，将获得上海商学院及瑞士洛桑酒店管理商学院的学历学位证书。

在上海洛桑酒店管理学院的学习，未来无论选择酒店管理，还是大数据管理、奢侈品管理、金融服务、商业地产管理等泛服务业领域作为职业发展路径，都将在这四年的学习中体验中西方文化与教育理念的完美交融。

上海商学院副书记、副校长劳晓芸说，未来，学院将以建成国内一流、世界知名的产教融合型酒店管理学院为目标，为培养业界急需的国内外酒店管理、高端康养管理、数据科学应用、奢侈品管理、金融服务、商业地产管理、新媒体等新兴领域亟需的泛服务业高端管理人才而继续努力。

漕宝路新校区

值得一提的是，按照“智慧、生态、开放、共享”的建设理念，上海商学院漕宝路校区（上海洛桑酒店管理学院）已经完成了一期改建工程，并将在今年正式启用。